Rotfrukter

Utbudet av rotfrukter är stort och spännande och flertalet finns året om.

Moroten är den i särklass populäraste rotfrukten. Rotfrukternas smak och konsistens skiftar och de kan vara goda var för sig eller blandade några olika sorter.

De flesta kan ätas råa, undantag för jordärtskockor och svartrötter, men i övrigt kan de användas på ett flertal sätt. Finstrimlade är de t ex utmärkta att woka.

Alla rotfrukter är rika på kolhydrater, vitaminer, mineralämnen och fibrer. Många rotfrukter, som är basvaror i många tropiska länder, är exotiska för oss i Norden. I stället för potatis äter man t ex cassava eller jams.

Mer om rotfrukter i listan intill.

Grönsaker, Batat,produkt,produkter,sötpotatis,grönsak,rotfrukt
Batat/ Sötpotatis
Ipomoea batatas
produkt,produkter,cassava,maniok,tapioka,grönsak,grönsaker,rotsaker,yuca,cassavablad,rotfrukt,casava
Cassava/ Maniok/ Tapioca/ Yuca
Manihot esculenta
produkt,rotsak,chioggia,polkagrisrödbeta,grönsak,rotfrukt
Chioggia/ Polkagrisrödbeta
Beta vulgaris Rödbeta-gruppen
produkt,grönsak,kinaskocka/korogi,grönsaker,rotsak,rotfrukt,crosnes,
Crosnes / Korogi
Stachys affinis
produkt,produkter,eddo,taro,jams,grönsak,rotsak,rotfrukt
Eddo/ Taro
Colocasia esculenta
Grönsaker,Gulbeta,grönsak,rotsak,rotsaker,produkt,betor,rotfrukt
Gulbeta
Beta vulgaris Rödbeta-gruppen
produkt,jams,grönsak,grönsaker,rotsak,produkter,rotfrukt
Jams
Dioscorea opposita
Grönsaker, Jordärtskocka,produkt,produkter,Rotsaker,grönsak,rotfrukt,jordärtskockor
Jordärtskocka
Helianthus tuberosus
Grönsaker, Kålrot,produkt,produkter,Rotsaker,grönsak,rotfrukt
Kålrot
Brassica napus Kålrot-gruppen
Grönsaker, Navet,produkt,kål,grönsak,produkter,rotfrukt
Majrova/ Navet
Brassica rapa Rova-gruppen
Malanga, tannia,produkter,rotfrukt
Malanga/ Tannia
Xanthosoma sagittifolium
produkt,produkter,cassava,maniok,tapioa,grönsak,grönsaker,rotsak,yuca,cassavablad,rotfrukt
Maniok/ Cassava/ Tapioca/ Yuca
Manihot esculenta
Grönsaker, Morot,produkt,produkter,Rotsaker,grönsak,rotfrukt
Morot
Daucus carota ssp.sativus
Grönsak, Majrova,produkt,produkter,navet,grönsaker,kål
Navet/ Majrova
Brassica rapa Rova-gruppen
Grönsaker, Palsternacka,produkt,produkter,Rotsaker,rotfrukt
Palsternacka
Pastinaca sativa
Grönsaker, Pepparrot,produkt,produkter,rotsak,rotfrukt
Pepparrot
Armoracia rusticana
polkagrisrödbeta, chioggia,produkt,produkter,grönsak,grönsaker,rotsak,rödbeta,rotfrukt
Polkagrisrödbeta/ Chioggia
Beta vulgaris Rödbeta-gruppen
produkt, produkter, rotpersilja,persiljerot,rotsak,grönsak,grönsaker,rotfrukt
Rotpersilja
Petroselinum crispum Rotpersilja-gruppen
Grönsaker, Rotselleri,produkt,produkter,rotsaker,grönsak,rotfrukt
Rotselleri
Apium graveolens Rotselleri-gruppen
Grönsaker, Rädisa,produkt,produkter,rotsaker,rotsaker,grönsak,rotfrukt
Rädisa
Raphanus sativus Rädisa-gruppen
Grönsaker, Rättika,produkt,produkter,rotsaker,grönsak,rotfrukt
Rättika
Rapahnus sativus Rättika-gruppen
Grönsaker, Rödbeta,produkt,produkter,Rotsaker,Rotsaker,grönsak,rotfrukt
Rödbeta
Beta vulgaris Rödbeta-gruppen
produkt,produkter,grönsak,rotsak,scorzonera,svartrot,rotfrukt
Scorzonera/ Svartrot
Scorzonera hispanica
Grönsaker, Svartrot,scorzonera,produkt,produkter,rotsaker,grönsak,rotfrukt
Svartrot/ Scorzonera
Scorzonera hispanica
Grönsaker, Sötpotatis,produkt,produkter,rotsaker,grönsak,rotfrukt
Sötpotatis/ Batat
Ipomoea batatas
Malanga, tannia,produkter,rotfrukt
Tannia/ Malanga
Xanthosoma sagittifolium
produkt,produkter,grönsak,grönsaker,rotsak,cassava,tapioca,maniok,cassavablad,rotfrukt
Tapioca/ Cassava/ Maniok/ Yuca
Manihot esculenta
produkt,taro,grönsak,rotsak,produkter,rotfrukt
Taro/ Eddo
Colocasia esculenta
produkt,produkter,maniok,cassava,tapioca,yuca,rotsak,grönsak,cassavablad,rotfrukt
Yuca/ Cassava/ Maniok/ Tapioca
Manihot esculenta