Schalottenlök

Allium cepa, Gullök-gruppen
Schalottenlök anses vara den finaste av alla lökar. Smaken är mild och karakteristisk utan att dominera. Löken är ganska liten och uppdelad i klyftor. Färgen under skalet skiftar i vitt till violett.

Den importeras från bl a Holland och Frankrike hela året. Odlas numera även på Öland.

Förvaras kallt och torrt.

Nyckelord

Lök, Schalottenlök, produkt, grönsaker, produkter, grönsak