Salladslök/ Piplök

Allium fistulosum (piplök)
Salladslöken påminner till utseendet om en liten purjolök. Den har knappt fingertjocka, ihåliga blad och saknar lök. Ibland förekommer en sort som är släkt med den vanliga gula löken, Allium cepa. Den har skördats tidigt och har då hunnit utveckla en liten lök. Båda sorterna har mild smak och bladen skärs ner i sallad, i soppa eller lätt kokt.

Importeras året om. Det finns också en röd salladslök.

Förvaras kallt, +2-4°, gärna i plastpåse eftersom salladslöken är känslig för uttorkning.

Nyckelord

Lök, Salladslök, produkt, grönsaker, produkter, grönsak, piplök, vinterlök, sticklök, vårlök