Ljummen gurksallad

Svårighetsgrad: Lätt

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk smör eller margarin
0,5-1 msk socker
3 salladslökar, eller 0,5 purjolök
0,5 gurka
1 grön paprika
1 msk vitvinsvinäger
1 msk soja
1 msk sirap

Gör så här:
Skala löken. Hacka den gula löken grovt och finhacka vitlöken. Stek löken i fettet tillsammans med sockret tills det blir glansigt.

Strimla salladslöken eller purjolöken. Skär gurka och paprika i bitar. Rör ner grönsakerna i den varma löken och tillsätt vinäger, soja och sirap. Koka upp och servera direkt till exempelvis grillad kyckling.

Nyckelord
recept, Ljummen gurksallad, svensk gurka