Len tomat- och squashlåda med gräslök

Svårighetsgrad: Lätt

1 gul lök
1 squash
4 tomater
1,5 msk olivolja
2,5 tsk örtsalt
1 msk mejram
4 ägg
4 dl het mjölk
1 dl finklippt gräslök
svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°.

Skala och finhacka löken. Fräs den i litet olja och lägg den sedan i en ugnssäker form. Skär squash och tomater i cm-tjocka skivor. Fräs squashen i oljan. Lägg squash och tomatskivor omlott som tegelstenar ovanpå löken. Strö över örtsalt och mejram.

Vispa samman ägg, mjölk, gräslök och mejram. Häll blandningen över grönsakerna. Grädda, i mitten av ugnen, 20-25 minuter.

Nyckelord
recept, gratäng, grönsaksrätt, grönsaksrätter, vegetarisk rätt, tomaträtt, tomatrecept, tomat, squash, zucchini, lök, gräslök, tomat- och squashlåda, len tomat- och squashlåda