Knipplök

Allium cepa
Knipplök är färsk, nyskördad gul eller röd lök som säljs i knippen med blasten kvar. Kokas lätt och äts som primör med smör. Blasten kan strimlas och användas som purjolök i sallader och på smörgås. Mild fin smak.

Importeras året om, svensk finns juni-augusti.

Förvara lök med blast i kylskåpet. Kortare hållbarhet än torkad lök.

Nyckelord

Lök, Knipplök, produkt, grönsaker, produkter, grönsak