Katjas dressing på rostad chili och getost

Svårighetsgrad: Lätt

1 röd paprika
2 röda chili, t ex spansk peppar
olivolja
1 vitlöksklyfta
2 äggulor
0,5 msk dijonsenap
2 msk honung
3 dl rapsolja
3-4 msk vitvinsvinäger
salt
svartpeppar
100 g getost Chèvre

Gör så här:
Skär paprika och chili i bitar. Täck med olivolja och rosta lätt i en stekpanna.

Lägg alla ingredienser utom rapsolja och getost i en mixer. Mixa och tillsätt oljan droppvis till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar. Skär osten i små bitar och rör ner den sist.

Nyckelord
recept, Sallad, Katjas dressing på rostad chili och getost, paprika, spansk peppar, vitlök,