Gurka, Druv-

Cucumis sativus, Druvgurk-gruppen
Druvgurka är det gemensamma namnet på mindre gurkor, t ex Västeråsgurka, som används till inläggningar.

De finns endast en kort tid, juli-september. Det mesta av den svenska skörden går till industrin.

Gurka bör förvaras vid +12°. Den tar skada av såväl låg som hög temperatur.

Nyckelord

produkt, produkter, gurka, druvgurka, grönsak