Fruktig avokadoentré

Svårighetsgrad: Lätt

2 avokador
1 blond grapefrukt
1 papaya
2 sharon eller kiwi
rostade pinjekärnor
Grönmögelostsås:
2 dl gräddfil
1 krm salt
svartpeppar
ca 50 g grönmögelost

Gör så här:
Skär grapefrukten i hinnfria klyftor. Skala papayan och skär den i klyftor. Skala sharonfrukten eller kiwin och skär i klyftor. Dela avokadorna och lossa fruktköttet från skalen. Skär avokadon i klyftor.

Lägg upp klyftorna vackert på tallrikar. Droppa över lite grapefruktsaft så avokadon inte mörknar. Rosta pinjekärnorna och strö dem över.

Blanda ingredienserna till såsen och servera den till.

Nyckelord
recept, Smårätt (förrätt), Fruktig avokadoentré, avokado, grapefrukt, papaya, kiwi, sharon