Örtkryddor

Färska örtkryddor är mycket aromatiska med friskt doftande blad. De förhöjer de flesta maträtter och desserter, både till smak och utseende. I varma rätter bör i regel färska örter tillsättas strax innan serveringen, annars kokar smakerna bort. Basilika och koriander är känsligast. Däremot örter med läderartade blad och kraftig smak, t ex rosmarin, timjan och salvia, klarar av betydligt längre tillagningstid.

1 msk färska motsvarar 1 tsk torkad krydda. Några kvistar med färska örter i flaskan med vinäger eller olja blir en smakrik grund till dressingar. Färska örtkryddor finns hela året, svenska krukodlade och importerade i lösvikt och stora krukor.


Mer om örtkryddor i listan intill.

Kryddväxter, Basilika,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,grönsaker,örtkryddor,citonbasilika,grekisk basilika,thaibasilika,röd basilika,limebasilika,kanelbasilika,
Basilika
Ocimum basilicum
Kryddväxter, Citronmeliss,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor
Citronmeliss
Melissa officinalis
produkt,produkter,körvel,dansk körvel,ört,örtkrydda,grönsak
Dansk körvel/ Körvel
Anthriscus cerefolium
Kryddväxter,Dill,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor,produkt,grönsaker
Dill
Anethum graveolens
Kryddväxter, Dragon,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor
Dragon
Artemisia dracunculus
Kryddväxter, Isop,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor
Isop
Hyssopus officinalis
Kryddväxter, Koriander,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor
Koriander
Coriandrum sativum
produkt,produkter,örtkrydda,kryddväxter,krasse,kryddkrasse,krydda,grönsak,grönsaker,örter,örtkryddor
Krasse/ Kryddkrasse
Lepidium sativum
Kryddväxter, Körvel,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor
Körvel/ Dansk körvel
Anthriscus cerefolium
Kryddväxter, Libbsticka,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor
Libbsticka
Levisticum officinale
produkt,grönsak,örtkrydda,malört,örter,örtkryddor
Malört
Artemisia absinthium
Kryddväxter, Mejram,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor
Mejram
Origanum majorana
mynta,pepparmynta,produkt,produkter,grönsak,ört,örtkrydda,örter,örtkryddor
Mynta/ Pepparmynta
Mentha piperita
Kryddväxter, Oregano,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor
Oregano
Origanum vulgare
produkt,produkter,grönsak,ört,örtkrydda,mynta,pepparmynta,örter,örtkryddor
Pepparmynta/ Mynta
Mentha piperita
Kryddväxter,Persilja,Ört,Kryddor,örter,produkt,grönsaker,örtkryddor
Persilja
Petroselinum crispum Bladpersilja-gruppen
Kryddväxter, Rosmarin,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor
Rosmarin
Rosmarinus officinalis
Kryddväxter, Salvia,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor
Salvia
Salvia
Kryddväxter, Timjan,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor
Timjan
Thymus
Kryddväxter, Ängssyra,produkt,produkter,örter,Ört,Kryddor,örter,örtkryddor
Ängssyra
Rumex rugosus