Hej

Recept

Storkök

 
   
       
   
       
   
       
   

 
Blomkålsragu med saffran och halstrad röding
Brunkål
Brännesnuda - kokt rimmat oxkött i kryddbuljong
Bräserad Pak Choy 'Shanghai' i apelsinbuljong med rökt piggvar
Brödstekt sill med varm potatissallad smaksatt med pepparrot
Bär- & melon trifle
Bär- och citronpaj
Chipotlekryddade ankvingar med paprikaketchup
Citrontomat med rökkryddad mozzarella
Fläskroulad med fikon, apelsin och potatiskompott
Grillad chilimelon med jordgubbssoppa
Halstrad gravlax med wokad råkostsallad
Halstrad gös med het sallad och citrondressing
Havskräftor med shiso-mix krasse
Kokt kungskrabba med granatäpple och karamelliserad endive
Krabb "samosa" med chayotechutney
Kryddig lammkorv med rostade rotfrukter och vitlök
Kryddtomater med granité
Kvittentomat med ädelost
Kål- och lökfylld lax i savoykål med russin- och vinägersky
Långkål - grönkål
Marinerad oxrygg med grön sparris, svart rättika & romansallat
Olivomelett med kronärtskocka och zucchini "spagetti"
Oreganotomat med kycklingbullar
Passionsfruktsbavaroise med mango och Campari
Passionsfruktspaj
Pumpasoppa med pumpafoccacia
Rådjursfilé med körsbärstomater och kantarellstanning
Räkor i sesamglaze med standardwok
Rödbetscarpaccio med getost & färskpotatis i senapsdressing
Rödkål
Soyatomat med limekryddad hälleflundra
Sparrisrisotto med grillad hummer
Stekt strömming med purjolök
Svampcrêpetårta med syltad svamp
Syrlig tomat med muscovadostekt kungskrabba
Thaisoppa
Timjanstekt majskycklinglår med mynta och spenat
Tomat- & löksoppa med örtkrutonger
Tomat- och kronärtskockskonserv med oxfilé
Tomat- och mandeltatin
Tomat- och pilgrimsterrin med citronsyrad sparris
Tomat- och skaldjurssallad med bläckfiskaioli
Vaniljtomat med tomatsorbet och granatäpple
Viltjärpe med rostade rotfrukter och apelsinkål
Virgin Mary med gambas
Vitlöks- och pinjepaj
Äppeltarte med calvados
© 2010 Ewerman AB  |  Knut Påls väg 9  |  256 69 Helsingborg  |  Tel: 042-490 11 00  |  Fax: 042-490 11 80  |  ew@ewerman.se  |  Visa karta