Recept

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°.

Skala och skiva morötterna tunt på längden. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Blanda samman kalvfärs, ägg, ströbröd, vitlök och smaka av med salt och peppar. Skölj och hacka grönsakerna till grönsaksröran. Fräs dem i olivolja, pressa i vitlöken och smaka av med kryddorna. Låt röran koka några minuter.

Bottna en ugnsfast form med hälften av grönsaksröran. Lägg 3 morotsskivor omlott med en sked kalvfärs på var och en. Rulla ihop till en rulle. Placera morotscanneloni på grönsaksröran i formen. Skeda över resten av grönsaksröran och strö på riven ost. Grädda morotscannelonin ca 30 minuter.

Tillbaka