Hej

Recept

2006-01-25

Bakverk / Squashmuffins

 
   
       
   
       
   
       
   

 

15-18 stycken

Svårighetsgrad: Medel



 
2   ägg
1,5 dl   socker
100 g   hasselnötter
200 g   riven squash
2 dl   vetemjöl
1 tsk   bakpulver
100 g   smält smör
Glasyr:  
1-2 dl   florsocker
ca 1 msk   pressad citronsaft
Garnering:  
strimlat citronskal, citronmeliss  
 

Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst. Hacka nötterna fint, gärna i matberedare, och blanda i äggsmeten. Blanda därefter i den rivna squashen. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Tillsätt till sist det smälta smöret. Fördela smeten i muffinsformar.

Grädda i 175°, 10-15 minuter, beroende på storlek. (Används en speciell muffinsform så behövs längre gräddningstid.)

Glasera dem när de svalnat och dekorera dem.


Tillbaka
© 2010 Ewerman AB  |  Knut Påls väg 9  |  256 69 Helsingborg  |  Tel: 042-490 11 00  |  Fax: 042-490 11 80  |  ew@ewerman.se  |  Visa karta