Hej
Recept
2006-01-25
Efterrätter / Pannkakor med äppelkaramell
|
10 stycken
Svårighetsgrad: Medel
|
|
|
| |
|
Pannkakssmet:
|
|
2 dl
grahamsmjöl |
|
2 dl
vetemjöl |
|
0,5 tsk
salt |
|
1 msk
strösocker |
|
5 dl
kallt vatten |
|
2
ägg |
|
1,5 dl
mjölk eller grädde |
|
|
|
Äppelkaramell:
|
|
3
syrliga äpplen |
|
1 msk
smör |
|
1 msk
kanel |
|
1 msk
råsocker |
| |
Gör så här:
Blanda mjöl salt och socker. Häll i vattnet och vispa kraftigt. Tillsätt äggen och mjölken/grädden och vispa smeten slät. Grädda små pannkakor.
Skala ev äpplena, kärna ur och skär dem i tunna klyftor. Värm smöret i en stekpanna och lägg i äppelklyftorna. Strö över kanel och socker och värm äpplena i karamellen 4-5 minuter. Rör om försiktigt.
Servera äppelkaramellen varm till pannkakorna.
Tillbaka
