Hej

Recept

2006-01-25

Efterrätter / Frisk äppelsallad med vaniljcrème

 
   
       
   
       
   
       
   

 
Svårighetsgrad: Medel

4 port.
 
2 röda   äpplen
2 gröna   äpplen
1   galiamelon
1 dl   hasselnötter eller sötmandel
strimlad   citronmeliss
2   apelsiner
1   citron
1,5 msk   socker
1 dl   lätt crème fraiche
1   vaniljstång
2 tsk   socker
 
Gör så här:
Skölj och skär frukten i fina tärningar. Lägg frukten i en skål tillsammans med nötterna eller mandeln. Blanda den pressade apelsin- och citronsaften med socker och häll över frukten och blanda väl. Låt stå och dra i ca 30 minuter före servering.

Snitta en vaniljstång på längden, skrapa ur innehållet med en kniv och blanda tillsammans med crème fraichen. Smaka av med socker.

Servera med en klick av vaniljcrèmen på toppen och gärna en italiensk mandelskorpa.
Tillbaka
© 2010 Ewerman AB  |  Knut Påls väg 9  |  256 69 Helsingborg  |  Tel: 042-490 11 00  |  Fax: 042-490 11 80  |  ew@ewerman.se  |  Visa karta