Du måste ange något att söka efter.

Hej

Recept

2006-01-25

Sallader / Palsternackssallad med gräslöksdressing

Svårighetsgrad: Medel

4 port.

600 g kokt palsternacka

2 rödlökar

100 g färsk parmesanost

100 g rucola

Gräslöksdressing:

1 dl olivolja

1 äggula

1,5 msk fransk senap

2-3 msk rödvinsvinäger

3 msk hett vatten

3 msk finhackad gräslök

2 krm salt

0,5 krm svartpeppar

0,5 tsk socker

Gör så här:
Skiva palsternackan tunt. Skala och skiva löken. Hyvla osten. Varva palsternacka, lök, ost och rucola på ett fat.

Vispa samman ingredienserna till dressingen. Häll den över salladen.