Recept

Gör så här:
Halvtina fisken om den är fryst. Skär fisken i 2 cm kuber.

Snitta, skölj purjolöken och strimla fint. Strimla morot, palsternacka, paprika och potatis fint. Fräs grönsakerna och potatisen i matfettet i en rymlig gryta. Tillsätt saffran, apelsinsaft, vatten, buljongtärningar och lagerblad. Lägg i fisken, sjud 3 - 5 min. Smaka av med timjan, salt och peppar.

Hetta upp soppan. Servera med bröd.

Tillbaka