Recept

Gör så här:
Skär kasslern i skivor och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Riv av skalet på halva apelsinen och pressa ur saften. Häll saften över köttet.

Smält fettet i en kastrull. Rör ner apelsinskal, vitt bröd, persilja, timjan och vitlök. Bred röran över skivorna. Gratinera i mitten av ugnen i 225-250° ca 10 minuter.

Filéa apelsinerna och servera dem till och t ex ugnsstekta potatisklyftor och sallad.

Tillbaka