Hej
Recept
2006-01-25
Smårätter / Marinerad vitlök
|
En mild inläggning som smakar bra till bl a kött.
Svårighetsgrad: Lätt
|
|
|
| |
|
ca 50
vitlöksklyftor |
|
vatten
|
|
Lag:
|
|
1 dl
vatten |
|
1 dl
vitvinsvinäger |
|
1 dl
matolja |
|
1 tsk
salt |
|
1 msk
vit sirap |
|
3 msk
färska örtkryddor, t ex oregano, basilika, dragon, finhackade |
| |
Gör så här:
Dela vitlökarna i klyftor men låt skalet vara kvar.
Koka upp vatten. Lägg i vitlöksklyftorna och låt dem koka upp. Koka dem sedan 2-3 minuter.
Ta upp vitlöksklyftorna och spola dem i kallt vatten. Skala dem och lägg dem i en rengjord glasburk.
Blanda alla ingredienser till lagen i en kastrull. Koka upp. Häll den heta lagen över vitlöksklyftorna och tillslut burken.
Låt stå i rumstemperatur i 3 dagar. Förvara därefter burkarna kallt.
Tillbaka
