Recept

Gör så här:
Koka romanescon mjuk. Låt den rinna av och svalna lite. Lägg den tillsammans med övriga ingredienser i matberedare eller mixer och kör till en slät puré.

Fördela blandningen i smorda portionsformar. Ställ formarna i en vid panna, häll på vatten till 2/3 av formarnas höjd. Sjud under lock ca 15 min.

Lyft upp formarna och låt dem svalna. Stjälp sedan upp dem.

Servera t ex med fräst svamp eller svampsås.

Tillbaka