Hej

Recept

2006-01-25

Smårätter / Ugnsbakad hel rödlök med örtröra

 
   
       
   
       
   
       
   

 
Svårighetsgrad: Medel

4 port.
 
4 stora   rödlökar, ca 400 g
grovt salt  
Örtröra:  
2,5 dl   crème fraiche eller kesella
0,5 tsk   salt
0,5   finhackad chili
1 dl   finhackad persilja
0,5 dl   finhackad färsk koriander
 
 

Gör så här:
Häll ett lager, 1-2 cm tjockt, med grovt salt i en ugnssäker form.

Skär av lite vid rotändan på lökarna så de blir plana. Skär ett kryss i toppen. Placera lökarna i saltet. Sätt in formen i 225° och baka dem ca 30 minuter.

Blanda ingredienserna till örtröran och servera den kall till lökarna.


Tillbaka
© 2010 Ewerman AB  |  Knut Påls väg 9  |  256 69 Helsingborg  |  Tel: 042-490 11 00  |  Fax: 042-490 11 80  |  ew@ewerman.se  |  Visa karta