Hej

Recept

2006-01-25

Soppor / Färsk tomatsoppa

 
   
       
   
       
   
       
   

 
Svårighetsgrad: Medel

4 port.
 
1   gul lök
1   morot
2   potatisar
1   msk margarin
6   tomater
6 dl   vatten
1   grönsaksbuljongtärning
2-3 msk   färsk basilika
2 msk   tomatpuré
0,25 krm   svartpeppar
ev salt  
 
Gör så här:
Skala lök, morot och potatis. Hacka löken och skär morot och potatis i tärningar. Fräs hacket i matfettet i en gryta.

Dela tomaterna i 4 delar. Lägg ner dem i grytan. Tillsätt vatten och buljongtärning. Koka under lock 10 - 15 minuter.

Mixa soppan i matberedare. Häll tillbaka den i grytan. Tillsätt basilika och tomatpuré. Smaka av med peppar och ev salt. Hetta upp soppan.
Tillbaka
© 2010 Ewerman AB  |  Knut Påls väg 9  |  256 69 Helsingborg  |  Tel: 042-490 11 00  |  Fax: 042-490 11 80  |  ew@ewerman.se  |  Visa karta