Recept

Gör så här:
Skala och skålla tomaterna. Skär bort de hårda stjälkästena. Kör tomaterna i matberedare till puré. Blanda purén med vinäger, basilika och olja. Smaka av med salt + peppar.

Servera såsen nylagad, annars förloras en del av skummigheten. Passar bra till kokt fisk, fisk- el grönsakspaté.

Tillbaka