Hej

Recept

2006-01-25

Sallader / Marinerad räksallad

 
   
       
   
       
   
       
   

 
Svårighetsgrad: Medel

4 port.
 
1 huvud   Lollo Rosso
1 kruka   plocksallat
2   avokado
4   gula cocktailtomater
4   röda cocktailtomater
1 kg   räkor med skal
Marinad:  
3 msk   ostronsås
3 msk   fisksås
0,5   röd spansk peppar
1 tsk   socker
2-3 msk   vatten
 
Gör så här:
Skala räkorna. Finhacka chilifrukten och blanda alla ingredienser till marinaden. Häll den över räkorna och marinera i kylen ca 1 timme. Ös marinaden över räkorna några gånger.

Skölj och riv sallaten i mindre bitar. Skala avokadon och skär i klyftor. Skölj och halvera tomaterna. Blanda alla ingredienser, inklusive räkor. Häll över marinaden.
Tillbaka
© 2010 Ewerman AB  |  Knut Påls väg 9  |  256 69 Helsingborg  |  Tel: 042-490 11 00  |  Fax: 042-490 11 80  |  ew@ewerman.se  |  Visa karta