Recept

Gör så här:
Skala potatis och kålrot. Skär dem i bitar. Koka rotfrukterna mjuka i lättsaltat vatten. Pressa eller passera dem och låt kallna. Blanda i mjölet och sedan äggen. Smaksätt med salt och vitpeppar. Smeten blir ganska lös.

Klicka ner smeten i en stekpanna med lite matfett. Stek plättarna på båda sidor.

Ansa grönsakerna och skär dem i mindre bitar eller små buketter. Förväll grönsakerna lätt i saltat vatten och stek dem sedan i lite matfett.

Rör lingonen med sockret tills sockret är löst.

Servera grönsakerna till eller mellan plättarna och med de rårörda lingonen.

Tillbaka