Lök

Gräslök

Allium schoenoprasum
Gräslök har mild löksmak och dekorativ mörkgrön färg. Den är en urgammal lökväxt som har odlats i Europa i hundratals år, i Kina i tusentals år.

Man använder de ihåliga gröna stråna. Hacka eller klipp dem och använd på smörgås, i sallader, som krydda i matlagning, i t ex kalla såser baserade på gräddfil och majonnäs.

Gräslök säljs såväl avskuren och buntad i knippen som odlad i kruka. Avskuren gräslök förvaras i plastpåse med några droppar vatten.

Finns året om, svensk och importerad.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Lök: