Hej
Grönsaksfrukter
Pumpa, Mysk-
Curcurbita moschata
Det finns flera olika sorters myskpumpor. Alla är mycket goda med ett orange-rött fruktkött som är fast i konsistensen. Smaken är fyllig, delikat och nötliknande. God till pajer, soppa, inläggningar, stekt, ugnsbakad och i grytor.
Myskpumpan kommer ursprungligen från USA och odlas idag runt om i världen.
Förvaras svalt, 7-10°.
’Butternut’ liknar till formen ett stort päron. Skalet är beige, fruktköttet orange. Mycket delikat smak.
Vikt: 1-2 kg.
'Muscat' är en fransk sort som påminner om en skalad jätteclementin, med tydliga klyftor. Skalet är gråbrunt och formen 
är ganska platt, som ett traktordäck. Fruktköttet är fast och vackert rött och det har en delikat fyllig smak.
Pumpan är god till paj, bräserad, syltad, i soppa och marmelad etc. Även rå i tunna skivor eller strimlor, gärna ihop med lite olivolja och salt.
Vikt: 1-7 kg
Tillbaka
