Exotiska frukter

Kvitten

Cydonia oblonga
Kvitten kommer ursprungligen från västra Asien. Den växer på höga träd, upp till 8 m, men vid odling i Sverige blir träden ganska lågväxande eller har mer buskform.

Frukten är äppellik med kärnhus i mitten. Den innehåller mycket pektin och äts aldrig rå utan kokas med andra frukter till marmelad, sylt eller gelé. Man kan kärna ur den och tillaga som äpple, t ex paj eller bakas hela med fyllning i ugn.

Mogen frukt är gul, har slätt skal och är väldoftande.

Förvaras kallt, +4-8°. 

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Exotiska frukter: