Stenfrukter

Nektarin

Prunus persica var. nucipersica
Nektarin är en glattskalig form av persika. Den har tunt, blankt skal och gult saftigt fruktkött. Smaken är fyllig och frisk, ibland intensivare än persikans.

Mogna nektariner njuts naturella som mellanmål och efterrätt. De kan skivas tunt, sockras lätt och safta sig en stund i kylskåpet. Servera med glass eller vispad grädde. I Italien skär man nektariner och persikor i tunna skivor, slår över litet vitt vin och serverar som dessert.

Mogna nektariner kan förvaras i kylskåp, medan omogna frukter bör förvaras i rumstemperatur. Mogna nektariner har kort hållbarhet.

Nektariner importeras från Sydeuropa företrädesvis under sommarmånaderna.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Stenfrukter: