Baljväxter, torkade

Black-eye-böna/ Ögonböna

Vigna unguiculata, Ögonböna-gruppen
Black-eye-bönan är en liten vit böna med ett svart märke/fläck vid fästet som liknar ett öga, därav namnet. Även namnet Vignaböna förekommer. Bönan är mycket dekorativ och smaken är mild och fin.

Bönan är lättkokt och är god i soppor, sallader, pastarätter och grytor.

Importeras från USA.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Baljväxter, torkade: