Hej

Exotiska frukter

Ananas


Ananas comosus
Ananas härstammar från Sydamerika. Columbus fann den på Guadeloupe under sin andra resa år 1493. Spanjorerna spred plantan vidare.


Ananasfrukten påminner om en stor kotte. Den består av en mängd bär som vuxit samman. Enklaste sättet att skära upp ananas är att skära den i klyftor, som melon, och gärna låta några dekorativa blad från bladkronan finnas kvar då frukten serveras.


Ananasen har gult, mycket saftigt fruktkött med sötsyrlig aromatisk smak. Den friska smaken gör att ananas passar i flera olika sammanhang - som förfriskning och dessert liksom till kött, sallader och exotiska grytor. Färsk ananas har utsökt smak och kan inte jämföras med den konserverade.



Frukterna bör förvaras svalt men inte kallt och gärna på mjukt underlag eftersom de kan få tryckskador av sin egen tyngd.


Vi importerar ananas hela året från bl a Mellanamerika och Elfenbenskusten.



Tillbaka
Exotiska frukter

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Exotiska frukter:

© 2010 Ewerman AB  |  Knut Påls väg 9  |  256 69 Helsingborg  |  Tel: 042-490 11 00  |  Fax: 042-490 11 80  |  ew@ewerman.se  |  Visa karta