Sallat

Isbergssallat

Lactuca sativa, Huvudsallat-gruppen
Ursprungligen kommer isbergssallaten ur vilda sallatsorter. Den anses ha uppkommit i Frankrike på 1700-talet. Efter vidareförädling infördes den 1894 till USA under namnet "Iceberg". Den blev mycket populär i USA och först efter andra världskriget började den odlas i Europa, bl a för de amerikanska truppernas räkning.

Isbergssallat har knutna huvuden med tjocka, saftiga och spröda blad. Inne i huvudet är de nästan färglösa.

Finns hela året, svensk och importerad.

Förvaras som andra sallatssorter i kylskåpet i plastpåse med någon droppe vatten.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Sallat: