Ewerman AB

Hur det började...

1959
var året för starten på Helsingborgs framträdande roll som ett Mecka för frukt & grönt. Då bildades Trädgårdshallen, som efter holländskt mönster startade försäljning av skånska trädgårdsprodukter över en auktionsklocka. Många företag etablerade sig i regionen samtidigt som Helsingborgs hamn expanderade i rask takt till att bli Sveriges ledande frukthamn. Auktionen blev Sveriges ”grönsaksbörs” och normgivande för prissättning av svenskodlade produkter.

1964
grundades Ewerman AB, med rötter från efterkrigstidens handel, blev så småningom en av landets ledande aktörer inom branschen.

1988
färdigställdes vår nya anläggning på Långeberga och med modernaste kylteknik och hanteringsutrustning kunde vi fortsätta expandera. Kundstrukturen ändrades nu från att ha varit 100% butiksgrossister till att omfatta även restaurang- och storköksgrossister.

1994
sedan detta år har samtliga aktier i Ewerman AB ägts av STC Interfinans AB i Stockholm. Vid försäljning till STC, ägde Ewerman 1/3 av Salico, ett företag som med stor framgång utvecklat en unik process för skurna och förpackade frukter och grönsaker. Försäljning sker till både konsument och storköksmarknaden.Salico ingår numera i STC-gruppen, som systerbolag till Ewerman, och utgör en viktig hörnsten i vår totala produktmix som komplett leverantör.

1999
utökades lagerytan till att omfatta ca 6 500 m². Vid denna omfattande tillbyggnad säkerställdes även att alla produkter vid varje tillfälle kan förvaras under optimala förhållande.

2000
under detta år ledde satsningen på restaurang- och storköksgrossister till att den delen
av verksamheten då och numera är det största affärsområdet i bolaget. Den positiva
utvecklingen inom restaurang och storkök ledde till att Ewerman under åren 2001-2004
var en av huvudsponsorerna till Svenska kocklandslaget. Laget har varit mycket
framgångsrikt och hösten 2004 tog laget guld i Mat-OS i Erfurt i Tyskland.

2003
var det dags för ytterligare utökning av vår fastighet. Syftet denna gång var för sammanslagning med vårt systerföretag FGS och även för ökad kapacitet. I samband med denna tillbyggnad ökade den totala byggytan till närmare 10 000 m². Numera och tack vare tillbyggnaden kan vi även mogna våra bananer i egen modern mogningsanläggning. Vid tillbyggnaden 2003 färdigställdes ett provkök där vi och våra kunder kan utveckla den gröna gastronomin tillsammans.

Sammanslagningen med FGS (Frukt och Grönsaksspecialisten), ett systerföretag, genomfördes under 2003. All personal flyttade från FGS till Ewermans nybyggda lokaler den 31 mars 2003.

2004
Företaget övertog i juli 2004 tillverkningen av färdigskurna frukter och grönsaker till storköksmarknaden från systerbolaget Salico KB. Produkterna säljs under varumärket SallaCarte för storkök, cateringföretag och snabbmatskedjor. För den totala verksamheten innebar sammanslagningen att ett nytt affärsområde bildades, butiker. Från 2004 bedrivs bolagets verksamhet inom följande affärsområden: restauranggrossister, butiker, butiksgrossister samt utbildning. Det sistnämnda ett eget affärsområde från 2004.

2007
Vår omsättning för 2007 blev drygt 1 miljard kronor.

2008
utvecklingen fortsätter...
med landets största specialsortiment av exotiska frukter och udda grönsaker, innovativa kundgrupper, framsynta leverantörer samt kunnig och motiverad personal har Ewermans framgångar inte uteblivit.

2009
under 2009 påbörjades arbetet med en utbyggnad av distributionsanläggningen på Ewerman med ett nytt och modernt höglager och en ny salladsfabrik. Denna investering kommer att fördubbla lagerkapaciteten inom Ewerman. Det nya lagret – som beräknas stå färdigt i slutet av 2010 – bidrar därmed till en ökad expansion.

2010
i april 2010 stod en helt ny fabrik klar, denna SallaCarte fabrik är i produktion 6 dagar i veckan och 
ger en ökad produktionskapacitet med större flexibilitet för kunder. Arbetet med att bygga det nya höglagret är i full gång och fortskrider enligt tidsplanerna.